Огурцы на 95% состоят из воды, но это не мешает им содержать в себе большое количество витаминов и пользы!

Так какие же витамины содержатся в огурцах?

1. Огурцы содержат витамины С, В1, В2, Р, провитамин А, ферменты, ароматические и минеральные вещества (фосфор, кальций, магний, железо).
2. Есть в них и минеральные соли, такие как калий. Клетчатка этих овощей стимулирует моторику кишечника.
3. Свежие огурцы необходимо включать в рацион при проблемах с сердечно-сосудистой системой, печенью, почками, ожирением, обменным полиартритом.
4. Огурец – замечательный источник йода. А поскольку в нем почти нет белков, жиров и углеводов, то при употреблении огурцов нет риска располнеть.